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产品特征：
1：糊化温度低，糊化容易。
2：吸水量大，保水性强。
3：糊的稳定性提高，凝沉性降低，冷却稳定性好，不易老化回生。
4：糊液透明，增加制成品的透亮性。
适用范围：面类，丸类产品
法国罗盖特马铃薯变性淀粉PG06
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法国罗盖特马铃薯变性淀粉PG06
详细信息 法国罗盖特马铃薯变性淀粉PG06为乙酰化变性淀粉，交联度略低于PGHV，价格上具有一定优势，适用于面类，丸类产品。
产品特征： 1：糊化温度低，糊化容易。 2：吸水量大，保水性强。 3：糊的稳定性提高，凝沉性降低，冷却稳定性好，不易老化回生。 4：糊液透明，增加制成品的透亮性。 适用范围：面类，丸类产品 |