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产品主要特征：
1：冷，热粘度稳定性好
2：淀粉颗粒结构稳定，对酸，碱，盐，剪切力的影响具有较高的稳定性
3：淀粉糊体细腻，透明，持水性好，具有较高的冻融稳定性
4：成模强度高，膨胀度，热水溶解度低
5.淀粉糊糊丝短，加工性好
6. 此类淀粉的应用范围很广泛，可用于调味品（番茄沙司、蚝油），烘焙果膏，果占，果酱以及酸奶制品等产品。
法国罗盖特乙酰化变性淀粉CH2020
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法国罗盖特乙酰化变性淀粉CH2020
详细信息 法国罗盖特变性淀粉CH2020 适用于番茄沙司，海鲜酱，耗油等调味品，烘焙果酱，水晶果膏，裱花果占，涂抹果酱等烘焙果酱，蓉沙馅，水果馅料等。
产品主要特征： 1：冷，热粘度稳定性好 2：淀粉颗粒结构稳定，对酸，碱，盐，剪切力的影响具有较高的稳定性 3：淀粉糊体细腻，透明，持水性好，具有较高的冻融稳定性 4：成模强度高，膨胀度，热水溶解度低 5.淀粉糊糊丝短，加工性好 6. 此类淀粉的应用范围很广泛，可用于调味品（番茄沙司、蚝油），烘焙果膏，果占，果酱以及酸奶制品等产品。 |